Il menù di Sorriso Fleming a Roma, tutto senza glutine.

Fior di latte, riso, pomodoro

Fior di latte, riso, pomodoro, n'duja

Fior di latte, friarelli, salsiccia

Purea di patate

Purea di patate, tartufo

6 pezzi da 40g

Pesto di pistacchio, mortadella di Bologna, bocconcini di bufala, glassa di aceto balsamico

Black Angus 200g, patatine fritte, salsa barbecue

Pachino, stracciatella e alici

Carciofini, cipolle caramellate, stracchino

Gorgonzola, fior di latte, marmellata di fichi, radicchio, crudo

Salsiccia, peperoni arrosto, provola affumicata e n'duja

Zucchine arrosto, pachino, rucola, noci e stracciatella

Stracciatella, pachino confit, cipolla di Tropea caramellata

Pomodoro, aglio, origano, olio evo

Pomodoro, fior di latte, olio evo

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, olio evo

Pomodoro, fior di latte, patate fritte, wurstel, basilico, olio evo

Pomodoro, stracciatella di bufala, prosciutto crudo, olio evo

Pomodoro, fior di latte, pachino, olive, alici, origano, olio evo

Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo, carciofini, funghi, uovo sodo, olio evo

Pomodoro, fior di latte, acciughe, origano, olio evo

Pomodoro, fior di latte, salame piccante, pecorino, olio evo

Fior di latte, prosciutto cotto, olio evo

Fior di latte, parmigiano, gorgonzola, pecorino, olio evo

Verdure di stagione

Fior di latte, zucchine, speck, olio evo

Fior di latte, salsiccia, funghi, olio evo

Fior di latte, patate al forno, salsiccia

Fior di latte, funghi porcini, prezzemolo, olio evo

Fior di latte, fiori di zucca, alici

Fior di latte, rughetta, pachino e bufala, olio evo

Fior di latte, gorgonzola, noci, speck, olio evo

Patate in crosta, speck, fior di latte, gorgonzola, olio evo

Pesto di pistacchio home made, mortadella, bufala, glassa di aceto balsamico di Modena

Pomodoro, melanzane, provola affumicata, pecorino, olio al peperoncino

Provola affumicata, speck, pomodorini secchi, scaglie di pecorino

Crema di zucca, fior di latte, gorgonzola, n'duja, salsiccia, olio evo

Polpette di salsiccia di Norcia, provola affumicata, peperoni arrosto, scaglie di parmigiano

Pomodoro, fior di latte, n'duja, salame piccante, salsiccia, sfilacci di peperoncino

Fior di latte fresco, salsiccia, patate al forno, scamorza affumicata, speck croccante

Scamorza affumicata, salsiccia, friarielli con datterino rosso, guanciale

Pomodoro, fior di latte, gorgonzola, porcini, pomodori secchi, fili di peperoncino, olio evo

Fior di latte, porcini, guanciale, pecorino, olio al tartufo

Crema di patate al forno speziate, salsiccia di Norcia, noci, stracciatella al tartufo nero

Fior di latte, patate alla n'duja, guanciale, stracciatella allo zafferano, fili di peperoncino essiccato

Impasto con semi di canapa bio, crema di zucca, lardo di Colonnata, rosmarino, cipolla caramellata con zucchero di canna integrale e glassa balsamico di Modena, speck disidratato, stracciatella di bufala Campana, basilico, olio evo

Tartufo artigianale di Pizzo Calabro

Tartufo artigianale di Pizzo Calabro

Tartufo artigianale di Pizzo Calabro

Tartufo artigianale di Pizzo Calabro

Tartufo artigianale di Pizzo Calabro

Tartufo artigianale di Pizzo Calabro

Birrificio Toccalmatto · 0,33cl

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Birrificio della Granda · Lattina 0,33cl

Birrificio LZO · Lattina 0,33cl

Birrificio LZO · Lattina 0,33cl

Birrificio The Wall · Lattina 0,33cl

Birrificio The Wall

Birrificio The Wall

Birrificio The Wall

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Birrificio LZO

Birrificio della Granda

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