Il menù di Sorriso Bistrot a Roma, tutto senza glutine.

Polpa di pomodoro al rosmarino, salsiccia e funghi

Pesto di pistacchio, cacio e pepe, menta e lime

Crema di zucchine, guanciale e gorgonzola

Servito con bruschetta aglio e olio, peperoni, melanzane, zucchine

Mozzarella fiordilatte, riso e pomodoro

Mozzarella fiordilatte, riso, pomodoro e 'nduja

Polipo, prezzemolo, aglio, pecorino e pepe

Riso, salsiccia e friarelli

Purea di patate

Patate, fiordilatte, tartufo

Bucatini, prosciutto cotto, piselli, besciamella

Merluzzo servito su una crema di pecorino

Bucatini, friarelli, salsiccia e besciamella

Pomodoro, aglio, origano e olio extravergine d'oliva

Pomodoro, mozzarella fiordilatte e olio extravergine d'oliva

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico e olio extravergine d'oliva

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, patate fritte, wurstel, basilico e olio extravergine d'oliva

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, pomodoro Pachino, olive, alici, origano e olio extravergine d'oliva

Mozzarella fiordilatte, parmigiano, gorgonzola, pecorino e olio extravergine d'oliva

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante, pecorino e olio extravergine d'oliva

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, carciofini, funghi, uovo sodo e olio extravergine d'oliva

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, origano e olio extravergine d'oliva

Mozzarella fiordilatte, zucchine, speck e olio extravergine d'oliva

Mozzarella fiordilatte, salsiccia, funghi e olio extravergine d'oliva

Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto e olio extravergine d'oliva

Verdure di stagione

Pomodoro, melanzane, provola affumicata, pecorino e olio al peperoncino

Pomodoro, stracciatella di bufala, prosciutto crudo e olio extravergine d'oliva

Mozzarella fiordilatte, funghi porcini, prezzemolo e olio extravergine d'oliva

Provola affumicata, speck, pomodorini secchi e scaglie di pecorino

Mozzarella fiordilatte, pecorino romano, pepe e olio extravergine d'oliva

Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, noci, speck e olio extravergine d'oliva

Mozzarella fiordilatte, fiori di zucca e alici

Patate in crosta, speck, mozzarella fiordilatte, gorgonzola e olio extravergine d'oliva

Mozzarella fiordilatte, rughetta, pomodoro Pachino, mozzarella di bufala e olio extravergine d'oliva

Crema di zucca, mozzarella fiordilatte, gorgonzola, 'nduja, salsiccia e olio extravergine d'oliva

Fior di latte, patate e n'duja, guanciale, stracciatella allo zafferano, fili di chilli

Fior di latte, cacio e pepe con confettura di fichi

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, gorgonzola, funghi porcini, pomodori secchi, fili di peperoncino e olio extravergine d'oliva

Mozzarella fiordilatte, funghi porcini, guanciale, pecorino e olio al tartufo

Pesto di pistacchio homemade, mortadella, mozzarella di bufala, glassa di aceto balsamico di Modena

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, 'nduja, salame piccante, salsiccia e sfilacci di peperoncino

Mozzarella fiordilatte fresco, salsiccia, patate al forno, scamorza affumicata e speck croccante

Scamorza affumicata, salsiccia, friarielli con pomodoro datterino rosso e guanciale

Fior di latte, crema pecorino, bombette di pesce, prezzemolo

Polpette al sugo, scamorza, peperoni arrosto, parmigiano

Impasto con semi di canapa Bio, crema di zucca, lardo di colonnata, rosmarino, cipolla caramellata con zucchero di canna integrale e glassa balsamico di Modena, speck disidratato, stracciatella di bufala Campana, basilico e olio extravergine d'oliva

Salmone marinato nel limone, fiori di zucca, stracciatella, aneto, zeste di limone e olio extravergine d'oliva

Pomodoro, aglio, origano e olio extravergine d'oliva

Pomodoro, mozzarella fiordilatte e olio extravergine d'oliva

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante, pecorino e olio extravergine d'oliva

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico e olio extravergine d'oliva

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, carciofini, funghi, uovo sodo e olio extravergine d'oliva

Mozzarella fiordilatte, funghi porcini, prezzemolo e olio extravergine d'oliva

Mozzarella fiordilatte, salsiccia, funghi e olio extravergine d'oliva

Verdure di stagione

Mozzarella fiordilatte, grana, pecorino romano, pepe e olio extravergine d'oliva

Mozzarella fiordilatte, patate al forno e salsiccia

Mozzarella fiordilatte, zucchine, speck e olio extravergine d'oliva

Pesto di pistacchio homemade, mortadella, mozzarella di bufala e glassa di aceto balsamico di Modena

Patate in crosta, speck, mozzarella fiordilatte, gorgonzola e olio extravergine d'oliva

Pomodoro, melanzane, provola affumicata, pecorino romano, olio extravergine d'oliva

Pomodoro, fior di latte, gorgonzola, porcini, pomodori secchi, fili di peperoncino

Polpette al sugo, scamorza, peperoni, parmigiano

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, basilico e olio extravergine d'oliva

Ricotta di bufala, salame, pepe e olio extravergine d'oliva

Fior di latte, salsiccia e funghi

Fior di latte, friarielli, salsiccia e grana

Stracciatella di bufala, alici e olio extravergine d'oliva

Ricotta, miele, noci, speck e olio extravergine d'oliva

Mozzarella fiordilatte, salsiccia, funghi e olio extravergine d'oliva

Mozzarella fiordilatte, zucchine, speck e olio extravergine d'oliva

Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto e olio extravergine d'oliva

Crema di zucchine, guanciale, menta, pecorino

Tartufo artigianale di Pizzo, nocciola e cioccolato, con cuore di cioccolato

Tartufo artigianale di Pizzo, cacao con cuore di cioccolato

Tartufo artigianale di Pizzo, pistacchio con cuore di cioccolato

Tartufo artigianale di Pizzo, limone, con cuore di limoncello

Tartufo artigianale di Pizzo al cocco, con cuore di cioccolato

Tartufo artigianale di Pizzo, arachidi con cuore di caramello salato

Tartufo artigianale di Pizzo, liquirizia, cuore di cioccolato

Tartufo artigianale al tiramisù, con cuore di cioccolato e caffè

Belgio

Belgio

Belgio

Danimarca

Danimarca

Rossa artigianale 6,5% alc.